Kmin różni się zasadniczo w rodzimym kminku łąkowym, kminku królewskim (ajwain) lub kminku górskim, kminku azjatyckim i czarnuszce. Zupełnie inne przyprawy o podobnym zastosowaniu.

Od tysięcy lat stosuje się go na roślinach strączkowych, potrawach z kapusty i cebuli ze względu na pokarmy powodujące wzdęcia.

Z drugiej strony działa na trawienie chleba i obfitych dań zbożowych. Wiąże toksyny jelitowe i jako przyprawa o największej zawartości błonnika jest jedną z prawdziwych potęg w świecie przypraw.

Nasiona kminku są bogate we flawonoidy o działaniu przeciwutleniającym. Należą do nich karoten, luteina, kryptoksantyna i zeaksantyna, a także  limonen, karwon, karweol, aldehyd kumuniczny i furfurol mają silne działanie antyoksydacyjne oraz chronią wątrobę i nerki przed stresem. Aquavit i północnoirlandzki Köm zdecydowanie zasługują na wzmiankę, ponieważ bez kminku nie byłyby oryginalne!

​

Kminek zawsze był używany jako środek przeciwzapalny, bardzo lekko dozowany jako herbata, jest bezpieczny w użyciu od niemowlęctwa. Z drugiej strony w starszym wieku można go używać bardziej energicznie, stosuje się go na bóle głowy i dyskomfort. 

​

Kminek ma inną właściwość, która jest często stosowana terapeutycznie, ponieważ kminek pobudza apetyt i przyspiesza metabolizm do optymalnego. 

​

Co powinieneś wiedzieć:

Jeśli nie lubisz kminku, nie będziesz w stanie go powstrzymać na dłuższą metę, ponieważ dzieciństwo jest bardzo formujące. Tutaj wystarczy być zmuszonym do zjedzenia czegoś, co nie zostało ugotowane poprawnie, a negatyw już tam jest Association initiated. Kminek powinien być zawsze opiekany

​

​

​

​

​

​

​

​

​